産前産後ママの身体と心が楽になる / 横浜市栄区本郷台・陰陽調和の重ね煮料理
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重ね煮とは

【重ね煮Q&A】重ね煮って煮物だけ?

名前に「煮」はついてるけど 重ねて煮るだけの重ね煮料理。 煮物だけなの? いえいえ、そんな事ありません。 青菜のシャキシャキした食感と 色鮮やかな色そのままに仕上げた 和え物も出来ます。 野菜のきんぴらもお手の物。 パスタだってグラタンだっ…続きを読む

【重ね煮Q&A】どんな鍋を使うの?

特別な鍋は必要ありません 重ね煮って、どんな鍋を使うの? よく聞かれる質問です。 無水鍋? 圧力鍋? 土鍋? いいえ、特別な鍋は必要ありません。 お家にある鍋でOK! 我が家にはこんな鍋があります。 一つだけ大切な事、 それはひとつだけ。 …続きを読む

子育てと重ね煮の共通点

「重ね煮」と「子育て」 一見、何の関わりも無さそうな この二つですが 深い共通点があります。 何だと思いますか? 重ね煮と子育ての共通点 重ね煮は、 切って重ねて火にかけるだけの 簡単調理法。 使用する調味料は 必要最小限です。 では、何を…続きを読む

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