産前産後ママの身体と心が楽になる / 横浜市栄区本郷台・陰陽調和の重ね煮料理
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重ね煮とは

重ね煮でおっぱいの詰まらない生活を

授乳中に心がけたい食事として よく挙げられているのが「和食」 桶谷式母乳育児のHPを見ると 以下のように書かれています。 ①「主食・主菜・副菜」 あるいは一汁三菜といった とり合わせを考え、 いろいろな食べ物をバランスよく。 ②朝・昼・夕食…続きを読む

陰と陽って意外と身近に存在するもの

陰と陽って面白い 「陰陽調和の重ね煮」って 聞くとなんだか怪しい? ちょっと陰陽を考えてみると とっても面白いよ。 存在するすべてのものには 陰と陽の性質があって バランスをとりながら存在しています。 陰性=冷やす、ふんわり広がる 陽性=温…続きを読む

【重ね煮Q&A】重ね煮って煮物だけ?

名前に「煮」はついてるけど 重ねて煮るだけの重ね煮料理。 煮物だけなの? いえいえ、そんな事ありません。 青菜のシャキシャキした食感と 色鮮やかな色そのままに仕上げた 和え物も出来ます。 野菜のきんぴらもお手の物。 パスタだってグラタンだっ…続きを読む

【重ね煮Q&A】どんな鍋を使うの?

特別な鍋は必要ありません 重ね煮って、どんな鍋を使うの? よく聞かれる質問です。 無水鍋? 圧力鍋? 土鍋? いいえ、特別な鍋は必要ありません。 お家にある鍋でOK! 我が家にはこんな鍋があります。 一つだけ大切な事、 それはひとつだけ。 …続きを読む

子育てと重ね煮の共通点

「重ね煮」と「子育て」 一見、何の関わりも無さそうな この二つですが 深い共通点があります。 何だと思いますか? 重ね煮と子育ての共通点 重ね煮は、 切って重ねて火にかけるだけの 簡単調理法。 使用する調味料は 必要最小限です。 では、何を…続きを読む

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