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赤ちゃんはなぜ薄味が良いの？～大切な味覚の話②～
味覚を司る味蕾細胞 甘味、塩味、酸味、苦味、うま味 味覚は味を楽しむだけでなく 自分自身の身体を守るために 必要なもの。 それに関しては前回のブログでお話しました。↓ 赤ちゃんはなぜ薄味が良いの？～大切な味覚の話①～ その大切な味覚を司って…続きを読む
赤ちゃんはなぜ薄味が良いの？～大切な味覚の話①～
「三つ子の魂百まで」とは 幼いころの性格は 年をとっても変わらない という意味ですが それは食にも通じることです。 小さい頃に好んで食べたものは、 大人になってもやはり好き。 男性ほどその傾向が強いように思います。 某ファーストフード店が …続きを読む
朝切っておいて夜煮る！【重ね煮一日体験講座のお声】
2019年9月12日 生徒様の声
もうすぐ一人暮らしを 始めるというHさん。 その時の助けとなると 嬉しいです。 【H.Oさん、30代、家族：父、母、兄、猫】 受講しようと思ったきっかけを教えてください 料理嫌いを改善したい。 体質改善のため。 食において悩んでいる事、気に…続きを読む
子どもの鼻水を嫌がられずに拭く方法
2019年9月4日 子育て
鼻水が出ていたら すぐに拭きたいけど 子どもが嫌がって のけぞったり 逃げ回ったり しませんか？ ママもストレスですよね。 これでお鼻スッキリ！ 大量に流れ出る 鼻水には 「お鼻スルスル」の 方法で拭くのが効果的です。 ぜひ試してみてくださ…続きを読む
甲州味噌って知ってる？
2019年9月2日 重ね煮コラム
五味醤油 夏に山梨へ遊びに行ったとき たまたま見かけた 五味醤油さんに寄りました。 名前は「醤油」ですが 現在では醤油の製造販売はしておらず お味噌の製造販売、 味噌作りや発酵に関する ワークショップ、 カフェなどを されているそうです。 …続きを読む
