中学生の育ちざかりのお子様が
いらっしゃるYさん。
重ね煮がそんな調理法か気になり
ご参加いただきました。
【Y.Iさん、40代、家族：夫、こども1人】
受講しようと思ったきっかけを教えてください
周りの友人から重ね煮のことを
聞くことがよくあったため
実際にどんな調理法なのか
学んでみたかった。
食において悩んでいる事、気になっていることがあれば教えてください
時間がない中で食事の用意をしていると
調味料の味に頼ってしまい
味付けが濃くなってしまう。
体験講座を受講された感想をお願いします
①印象に残ったこと
使う調味料はわずかなのに
それぞれの料理の味がしっかりしていた。
口に入れたときはしっかり味が感じられたけど
すぐにからだにす～っと染み込んでいく
感じだった。
②悩んでいたこと、気になっていたことは解決しましたか
色々な調味料をたくさん使わなくても
調理法で素材の味を引き出して
美味しく頂けることが分かった。
③今後取り入れてみようと思ったことを教えてください
お味噌汁を、だしを使わずに
素材のだしで家でも作ってみたいです。
（もちろん重ね煮で）
④どんな人におすすめですか
時間のない人、忙しい人
⑤講師（やましたあさこ）はどんな人ですか
ほんわかしていて
一緒にいると癒されます♡
〇メニュー〇
もちきびごはん
豆乳呉汁
五目春雨
ニラともやしのナムル
りんごとサツマイモの葛あん煮
