年別アーカイブ: 2018年
食育は会話から
2018年5月16日 重ね煮コラム
「食育」って、どんなイメージを 持っていますか。 農林水産省の言葉を借りると ① 生きる上での基本であって、 知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの ② 様々な経験を通じて「食」に関する知識と 「食」を選択する力を習得し、 健全な食生活を実…続きを読む
自宅教室開催しました〜梅雨のジメジメを乗り切ろう！
2018年5月15日 本郷台自宅教室
歩くと汗ばむぐらいの陽気の中 自宅教室を開催しました。 本日のテーマは 「梅雨のジメジメを乗り切ろう」 「水毒」という言葉を聞いたことはありますか？ 血液以外の余分な水分が 体内の所々にたまった状態 のこと。 梅雨時期にはこの症状が出やすく…続きを読む
生命を丸ごと頂く一物全体食 ～その3 根や芯もいただく
2018年5月14日 重ね煮コラム
重ね煮では「一物全体食」が基本です。 一つのものを丸ごと食べるという意味です。 丸ごといただくことで その食物が持つ栄養や生命力すべてを いただくことができます。 「丸ごといただく」の特徴の一つに 根や芯もいただくがあります。 …続きを読む
生命を丸ごと頂く一物全体食 ～その２ 皮を剥かない
2018年5月11日 重ね煮コラム
重ね煮では「一物全体食」が基本です。 一つのものを丸ごと食べるという意味です。 丸ごといただくことで その食物が持つ栄養や生命力すべてを いただくことができます。 「丸ごといただく」の特徴の一つに 皮を剥かないがあります。 里芋や…続きを読む
生命を丸ごと頂く一物全体食 ～その１ アクを抜かない
2018年5月10日 重ね煮コラム
重ね煮では「一物全体食」が基本です。 一つのものを丸ごと食べるという意味です。 丸ごといただくことで その食物が持つ栄養や生命力すべてを いただくことができます。 「丸ごといただく」の特徴の一つに アクを抜かないがあります。 ごぼう…続きを読む
不調なとき、手軽にエキスでお手当～その３ 喉が痛い時
2018年5月8日 重ね煮コラム
体調を崩しそうだなと感じた時 お世話になるエキスが ３つあります。 何となく体調がすぐれない時に 〇梅醤エキス お腹の調子が悪いときに 〇梅肉エキス&本葛 のど・鼻の調子が悪いときに 〇れんこん湯エキス 今日はれんこん湯エキス …続きを読む
不調なときに、手軽にエキスでお手当～その２ お腹が痛い時
2018年5月7日 重ね煮コラム
体調を崩しそうだなと感じた時 お世話になるエキスが ３つあります。 何となく体調がすぐれない時に 〇梅醤エキス お腹の調子が悪いときに 〇梅肉エキス&本葛 のど・鼻の調子が悪いときに 〇れんこん湯エキス 今日は梅肉エキス＆本葛につい…続きを読む
不調なときに、手軽にエキスでお手当～その１ 体調がすぐれない時
2018年5月5日 重ね煮コラム
体調を崩しそうだなと感じた時 お世話になるエキスが ３つあります。 何となく体調がすぐれない時に 〇梅醤エキス お腹の調子が悪いときに 〇梅肉エキス&本葛 のど・鼻の調子が悪いときに 〇れんこん湯エキス 今日は梅醤エキスについて。 …続きを読む
実は簡単！離乳食にもおすすめのポタージュスープ
2018年5月3日 重ね煮コラム
ポタージュスープって 美味しいけど コンソメと生クリーム買わなきゃいけないし ちょっとカロリー高くて なんだか面倒だな って思っていませんか？ その先入観、一度無くしてみて下さい。 重ね煮ポタージュは 「切って、重ねて、火にかける」に 「ミ…続きを読む
料理が苦手！ならばバリエーションを増やすことから
2018年5月2日 重ね煮コラム
料理が苦手と感じてる方の中には レパートリーがなかなか増えない事を 苦に感じる方も多いのではないでしょうか。 そもそも、レパートリーってなんでしょう。 調べてみると 「自信をもって作れる料理」を 指すようです。 もし、 レパートリーを増や…続きを読む
