離乳食のスタートと言えばお粥
まずは10倍がゆを
すり鉢などで擦って
ドロドロにしたものを
食べさせます。
お粥は赤ちゃんが
初めて口にする固形物。
できれば美味しいお粥を
ママの負担少なく
作りたいですね。
お粥の作りやすい分量は
以下のようになっています。
（月齢はあくまで目安です。）
| 10倍がゆ | 7倍がゆ | 5倍がゆ | |
| 目安の月齢 | ５，６か月（ごっくん期） | ７，８か月（もぐもぐ期） | ９～１１か月（かみかみ期） |
| お口の発達 | 舌を前後に動かしてごっくんできる | 舌を上下に動かしてもぐもぐできる | 舌を左右に動かして食べ物を寄せかみかみできる |
| お米から作る場合 | 米 1/4カップ 水 ２と1/2カップ （米：水＝１：１０） |
米 1/2カップ 水 ３と1/2カップ （米：水＝１：７） |
米 １/2カップ 水 ２と1/2カップ （米：水＝１：５） |
| 冷ご飯から作る場合 | ご飯 40g 水 １と1/4カップ |
ご飯 80g 水 １と3/4カップ |
ご飯 120g 水 １と1/2カップ |
作り方は2パターン
お粥を作る方法として
○米から作る
○冷ごはんから作る
の2パターンあります。
米から作る
炊飯器にお粥モードがあれば
それを利用して炊く方法と
鍋でコトコト炊く方法が
あります。
お鍋の場合、
沸騰したら弱火にして
柔らかくなるまで
煮るのですが
沸騰後数分加熱して
タオルなどでくるんで
保温調理すると
焦がす心配もなく
美味しく作ることができます。
保温調理はこちらの
重ね煮コゼーを使うと
とても便利です^-^
小技としては
ご飯を炊くときに
薄めの耐熱容器に
米と水をいれ
ご飯とお粥を
一度に作る方法も
あります。
個人的には、
冷ごはんから作るより
お米から作った方が
美味しい気がします。
冷ごはんから作る
お粥を炊く時間がない！
冷凍のストックもない！
でも冷ごはんはある！
そんな時は冷ごはんから
お粥を作りましょ。
上表にある比率で
ご飯とお水をお鍋に入れて
コトコト煮ます。
いずれの方法でも
製氷皿や小さなタッパーに
小分しけて冷凍しておくと
便利ですよ。
