12月初旬に、
重ね煮おせちワークショップを
開催しました。
おせち料理は、
日持ちの観点から
お砂糖など多めで
濃い味付けのものが
多いですね。
でも、せっかくなら
離乳食の赤ちゃんだって
ハレの雰囲気を
一緒に味わい、
同じ料理を食べたい！
楽をするためのおせちなのに
結局離乳食の準備に追われるって
大変ですよね。
素材の味を生かした
優しい味の
重ね煮おせちなら
取り分け出来て
ママは楽チン。
子どもに人気なのが、
林檎きんとん❣️
焼き芋にして甘みを引き出した
サツマイモと、
角切りの煮リンゴを
混ぜ合わせ茶巾絞りに
したものです。
砂糖不使用なのが
信じられないぐらい
甘く仕上がります。
煮しめも、
醤油で味をつける前に
取り分ければ
何種類もの野菜が
一度に準備できます。
かぼちゃの伊達巻も
卵不使用で安心して
食べられます。
また来年、おせち講座開催しますので
楽しみにしていてくださいね。
