「暑い日は麦茶を飲んで
涼しい日は番茶を飲んでます。」
「味付けするための
“◯◯の素”が台所から減りました。」
「便秘がちだったこどもが、
１日何回も出るようになりました。
しかも、出しやすい柔らかさで。」
皆さんの変化の話を
聞く時間が大好きです。
話す表情がとても
イキイキ輝いてる✨
毎回、最初は振り返りから
始まります。
それぞれの時間が流れ、
それぞれの家族と過ごす。
その中で少しづつ、
重ね煮を通して
変化が生まれていきます。
今日の座学は、
調味料の話と
３つの調和のお話でした。
人は自然界と調和しながら
生きることが
命を繋いでいく意味で
大切なこと。
季節、環境風土、生理という
観点からの調和は
どれも理にかなっていて
生きることが楽になる
知恵が詰まっていると感じます。
メニューは
分つき米
夏の重ね煮味噌汁
焼き魚のマリネ
季節野菜の蒸し煮
ニラの佃煮
今日のウエルカムドリンクは
梅ジュースでした。
キビ砂糖バージョン、
黒糖バージョン、
キビ砂糖＋りんご酢バージョン
の中からお好きなのを
飲み比べていただきました。
これからのジメジメと暑い季節、
梅の疲労回復パワーで
乗り切りたいですね。
