まだ単発講座をしていたころに
来てくださったNさん。
いま一度、基本を
しっかり学びたいと
お越しいただきました。
【N.Yさん、40代、家族：夫、子（8歳、4歳）】
受講しようと思ったきっかけを教えてください
前回受講後、
少しずつ重ね煮を
取り入れているが、
自己流になっているため
基本をもう一度
教わりたいと思ったため。
食において悩んでいる事、気になっていることがあれば教えてください
レパートリーが少なく、
献立を考えるのが苦痛。
体験講座を受講された感想をお願いします
①印象に残ったこと
重ね煮で火にかけているのに
ナムルの食感が
シャキシャキだったこと。
②悩んでいたこと、気になっていたことは解決しましたか
はい。
今日教わったメニューを
取り入れて、
自分のものにしていきたいです。
③今後取り入れてみようと思ったことを教えてください
重ね煮の具だくさん味噌汁。
ナムル・五目春雨も
簡単にできそうなので
チャレンジしてみようと思います。
④どんな人におすすめですか
野菜が苦手な人に。
一品で数種類の食材を摂れるので。
⑤講師（やましたあさこ）はどんな人ですか
ほんわかして優しい人。
皆を包み込んでくれる
包容力のある人。
その後の反響
おうちに帰ってから
味噌汁を作って
やっぱり感動しました。
娘も具は食べないけど
お汁をごくごく飲んでいました。
帰宅後、ニラが無かったので
小松菜でナムル作ってみました。
シャキシャキと
キレイな緑色が再現出来て
嬉しかったです！
あと、枝豆もやってみました。
良い塩梅で固さもちょうどよくできました！
最初、娘は「枝豆いらなーい」と
言っていたのに、
一つ食べたら「美味しい」って
ほぼ一皿食べきってしまいました！
〇この日のメニュー〇
枝豆しらすごはん
秋の重ね煮味噌汁
五目春雨
ニラともやしのナムル
涼雲寒（梅シロップ）
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重ね煮を知ってからは
油と砂糖が全然減らなくなった！
と仰っていたNさん。
家でナムルを作っても
シャキっとしないし
色は悪いし、美味しくできない！と
嘆いていましたが、
習ったら
また上手くできたと
喜びの声！
重ね煮を日々の暮らしに
取り入れてくださっていて
本当に嬉しいです。
