子連れでも楽しめるお味噌ワークショップ開催しました

まずは作る前に色々味見です。

麹、食べてみるとどんな味？
どんな香り？

甘くて美味しい〜♡

蒸し大豆、茹で大豆で
味が違う！！

素材そのものの味も
確認しながら作ると
楽しみが増します。

途中、お子さんが泣いてしまったら
手の空いた人が抱っこしたりして
作業しました。

昔からこうして
女性が寄り合い、
助け合い、
楽しい輪の中で
作られてきたお味噌。

そんな素敵な伝統文化を
これからも続けていけたら
良いと思います^_^

ランチは
豆乳エスニックカレーと
レモンゼリー🍋

カレー粉は、
辛いスパイスを抜いているので
まろやかだけど
良い香り。

授乳中でも
気にせず食べられます。

「授乳中だから
カレーは控えていて
食べるの久しぶりだから
嬉しい♡」

そういっていただけて
私も嬉しいです。

カレー粉で作っているので
砂糖不使用、
油は大さじ1弱。

サラッとして
食べやすい仕上がりです。

仕上がりが楽しみです。
ご参加ありがとうございました！