「食育」って、どんなイメージを
持っていますか。
農林水産省の言葉を借りると
① 生きる上での基本であって、
知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの
② 様々な経験を通じて「食」に関する知識と
「食」を選択する力を習得し、
健全な食生活を実践することができる
人間を育てること
なんて小難しい言葉が並んでます。
じゃ、明日から何かお野菜育て始める？
一緒に何か作る？
嫌いなお野菜も
自分でお世話して収穫すれば
愛着がわいて食べてくれるかもしれない。
どんな風に実がなるのか
実際に見せてあげたい。
こどもが水やりする姿も可愛いし
収穫した野菜をもってピースする姿も
写真に残せたら素敵☆
できるならもちろんその方が楽しいでしょう。
でも、準備もお世話も大変。
何かアクションを起こさなければ
食育できないなんてことは
まったくありません。
春になれば、タケノコや山菜を食べながら
「春だねぇ～♡」とつぶやき
夏になれば、トウモロコシやトマトなどを
ほおばりながら
「夏だねぇ～♡」とつぶやく。
秋には焼き芋を食べながら
「秋だねぇ～♡」とつぶやき、
冬には温かい鍋料理をつつきながら
「冬だねぇ～♡」とつぶやく。
旬のものが並んだ食卓を囲み
そのおいしさを共感しながら
自然の恵みに感謝し頂く。
それだけで心豊かになり
立派な食育となります。
今日からひと言、
つぶやいてみてくださいね♡
こちらは先日作った重ね煮ラタトゥイユ。
春野菜が売り場から消え始め
代わりに夏野菜が台頭してきました。
「もうすぐ、夏だねぇ～♡」
