山下 麻子（やました あさこ）
重ね煮アカデミー@横浜教室
cocoron 主宰
重ね煮アカデミー®師範
体調を崩す前に食で体を整えること、
季節に体を沿わして自然体で生きること。
ママの負担を減らして
育児をただただ楽しみだけで埋めること。
重ね煮を通じてお伝えしたいことがたくさんあります。
はじめまして。
重ね煮料理教室cocoron 山下麻子と申します。
横浜市の本郷台周辺で活動しております。
現在、双子を含む4人の子育て真っ最中です。
一人目を出産し食に関心を持つようになった頃、
重ね煮に出会いました。
簡単で美味しいだけでなく、日々の食事で体調を整えることができることに
すっかりはまり、今では毎日重ね煮料理にお世話になっています。
重ね煮のおかげで、家族全員健康な毎日を送っています。
「味はつけるもの」だと思っていたのですが
重ね煮を学び、「味は引き出すもの」であることに気づきました。
素材が本来持つ味を引き出し、調味料はそれをお手伝いする程度でよい。
なんだか自分自身も
「あれこれ飾らなくても、自然なままで良いんだよ。」と
言われている気がします。
食が整うと体も心も整います。
そうして何かすっと良い流れができると
不思議なことに生活全体に良い流れが生まれます。
そして自然と笑顔があふれてきます。
優しい味の重ね煮料理で、食卓が優しい笑顔で溢れますように。
生い立ち～
名古屋生まれ。3人きょうだいの真ん中として育つ。
小さい頃は大人しくて引っ込み思案。
おまけに泣き虫。
それがいつしか運動大好き、軟式テニスLoveになりました。
学生時代は山と海の街、神戸で過ごして農学を学び、
就職で東京へ。 仕事は一転IT関連。
忙しく社会人生活を過ごしながらも
ダイビングを始め、共通の趣味を持つ夫と出会い結婚します。
重ね煮との出会い ～ 料理教室開業
長男の出産を機に重ね煮と出会い、新たな世界が広がります。
簡単で美味しい！
皮むき・アク抜き不要！
野菜をたっぷり摂れる！
使う調味料もシンプル！
体調が整う！
良いこと尽くしで、ハートを鷲掴みにされます。
会社員を続けられたのも、重ね煮で時間を有効活用し
なお且つ体調も整えられたから。
第2子出産、流産、第3,4子出産を経て
重ね煮を多くの人にお伝えしたいという思いと
子どもとの時間をもっと大切にしたいと思いが
相まって料理教室を開くこととなりました。
これから
自身が4人の子育て真っ最中ということもあり
子育てママの力になりたいと思っています。
まずはママ自身の体調を整え、体と心を整える。
体調を整える術を知れば
それは一生役立つ宝物となります。
赤ちゃんからお年寄りの方まで対応することができます。
優しい味の重ね煮料理で
家族みんなの笑顔があふれますように。
そして食卓に優しさが溢れますように。
【マイヒストリー】
