夏休み！ママを悩ませるものは
夏休みに入り
お休みのお子さんが
おうちにいらっしゃる
ご家庭も多いのでは。
長期休みで頭を悩ますもの、
それは
おひるごはん！
朝ごはんを食べて
家事をして
ちょっと子供の相手をしていると
あっという間に
昼の時間が迫ってくる。
え！もうこんな時間！
お昼ご飯何にしよう～
毎日ですからね。
給食のありがたさを
しみじみと感じます。
子どももツルツルと
食べてくれるし
麺類が多くなりませんか？
あとはチャーハンなど
ご飯メインのメニューも。
炭水化物ばかりで
野菜不足になるかしらと
気になりますよね。
人間の食性に合った食べ方なら大丈夫
「食性」という言葉は
聞いたことがありますか？
動物の、食物の種類や
食べ方についての習性のことで
肉食性・草食性・雑食性があります。
その食性を顕著に表しているのが
歯の構成です。
ヒトは、
犬歯、臼歯、切歯を
兼ね揃えています。
〇２０本の臼歯で
米、大豆などの穀物をすりつぶす
〇８本の切歯で野菜、海草類をかみ切る
〇４本の犬歯で魚、肉をかみちぎる
２０：８：４すなわち
穀物：野菜、海草類：魚、肉を
５：２：１の割合。
この割合から
離れないように食べることで
免疫力を最大限に発揮し
身体の機能も健康に
保つことができます。
1日もしくは数日かけて保つ
毎食毎食、
５：２：１の割合を守って
食事するのは難しいですよね。
朝昼晩、3食をトータルで見てみて
なんとなく５：２：１に
なっていれば大丈夫。
〇朝ごはんにご飯と味噌汁、
〇昼ごはんに炭水化物メインのメニュー、
〇晩ごはんにご飯と味噌汁、主菜副菜を
持ってこれば
なんとなく５：２：１が
実現できます。
1日で調整が無理なら
数日かけて
この割合を調整できれば
良いですよ。
お昼ご飯は
麺類が続いてしまっても
５：２：１から
かけ離れなければ大丈夫。
ただ、小麦の摂りすぎに
ならないよう
注意してくださいね！
