薬膳料理を学ぶJさん。
重ね煮も気になり
お越しくださいました。
【J.Uさん、50代、家族：夫・子供2人】
受講しようと思ったきっかけを教えてください
薬膳の勉強をしようと
今月、薬膳教室に通っています。
重ね煮も気になり受講しました。
食において悩んでいる事、気になっていることがあれば教えてください
不定愁訴時において
食品が身体にどのように
良い影響を及ぼすのか。
またその調理法について。
体験講座を受講された感想をお願いします
①印象に残ったこと
重ね煮料理の概念を
良い意味で裏切ってくれました。
②悩んでいたこと、気になっていたことは解決しましたか
出汁が無くても
美味しく作れるんだ！
と実感しました。
ひと口に重ね煮と言っても
様々なバリエーションがあり
汁物から和え物、デザートに
いたるまで
どのような料理にも
応用可能であることを
学びました。
③今後取り入れてみようと思ったことを教えてください
まずは今日、
教えていただいた料理を
今晩作ろうと思います。
④どんな人におすすめですか
身体の不調でお悩みの方。
身体からサインが出ている時に
試して頂きたい調理方法。
⑤講師（やましたあさこ）はどんな人ですか
自然からの恵みを
素材本来の味で頂く
本日の料理のように
優しく朗らかで
笑顔の美しい先生です。
〇この日のメニュー〇
もちきびごはん
豆乳呉汁
五目春雨
ニラともやしのナムル
りんごとサツマイモの葛あん煮
