今日は久々の自宅教室！
可愛いお嬢様とママにご参加いただき
プライベートレッスンでした。
メニューは
鯛めし
春の重ね煮味噌汁
春の筑前煮
しょうがのきんぴら
桜餅
の予定でしたが
お嬢様の離乳食をそろそろ考えている
とのことだったので
しょうがのきんぴらではなく
離乳食にも応用しやすい
白和えに変更（今日は小松菜）
桜餅は、これからの時期に楽しめる
柏餅に変更。
自宅で取り入れやすいメニューが
良いですからね。
昨日焦りつつ買い出しした
田谷の矢島農園の新鮮野菜もたくさん使います。
いつも感じる
開始前のこの凛とした雰囲気
大好きです。
美味しく仕上げるからね♪と
心の中でつぶやきます。
毎回、どう進めるのが良いか
相手に合わせて考えるようにしているのですが
今回は席に着いたらまず授乳だったので
そのまま雑談から続けて重ね煮とは何か、
重ね煮の魅力についてや
陰陽の考え方、
調味料の選び方、
野菜の選び方、
入門編としてあれこれ浅く広く
お話ししました。
レシピの説明も終わったら
いざ調理！
春の筑前煮の様子。
鍋に重なったところも色とりどりで美しい♪
重ね煮は初めてということで
水分量や
調味料の入れ方・タイミングなども
なるべく丁寧に説明するようにしました。
1時間程で5品完成！
いただきまーす☆
筑前煮も白和えも味噌汁も
取り分け離乳食に適してます！
取り分けの仕方についても
アドバイスしました。
おりこうさんに遊んでいてくれました！
最後にパチリ♪
素敵な笑顔がまぶしい！
いろいろお話できて
充実した時間でした。
日々の生活に重ね煮を取り入れていただけますように。
毎回、その方にあったトピックや
アドバイスをするよう心がけています。
食や子育てでお悩みの方、
子連れで学びたい方も
大歓迎です。
是非、お越しくださいね☆
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