重ね煮コラム
疲れを癒してくれる甘酒 ～豆乳甘酒もおススメ～
目の前にやることは山積み、 でも体はだるい、重い。 はぁ、なんだか疲れちゃった… そんなとき、ありますよね。 無理せず、立ち止まって休憩タイム！ 甘酒で疲労回復 疲労回復には、 エネルギー源となる糖質を 適度に摂るのと同時に、 これらを代謝…続きを読む
症状がひどくなる前に対処しよう ～鼻づまり～
2018年11月5日 お手当
風邪の引き始め、子供に限らず 鼻水・鼻づまりの症状が出てくる人は 多いですね。 鼻呼吸の役割 鼻で呼吸するという事は 一旦吸った空気を 適切な湿度や温度にして 肺に送る役割や 異物を取り除くフィルターのような 役割があります。 鼻の奥の粘膜…続きを読む
症状がひどくなる前に対処しよう ～のどのイガイガ、痛み～
秋は乾燥の時季。 喉のイガイガを感じたら のど飴やうがい薬を 買いに走る前に、 お家にあるもので 対処してみませんか？ 番茶や梅酢を常備しておくと いざという時に役立ちます。 おうちへ帰ったらまずうがい 番茶 抗菌作用があるタンニンが 含ま…続きを読む
子供と一緒に料理しよう
2018年10月25日 重ね煮コラム
ご飯の準備は時間との勝負。 早く食べさせなきゃ！ だから、子供が「やりたい」と言ったって 「また今度ね！」 「今はちょっと無理！」 本当は、興味があるときに お手伝いもさせてあげたいのに。 そんなこと、ありませんか？ まずは安全にできること…続きを読む
バナナから考える。その２「ご飯を食べない」
2018年9月14日 重ね煮コラム
小さなお子さんがいらっしゃる ママの口からよく聞くお悩み。 「ご飯を食べてくれない」 小食なのかな？ 偏食なのかな？ 話をよくよく伺ってみると 「好きだからバナナをよく 食べてます」 「牛乳が好きでがぶがぶ 飲みます」 「とりあえず これで…続きを読む
バナナから考える。その１「陰陽」
2018年9月13日 重ね煮コラム
離乳食や子供のおやつに 活躍の食材、バナナ。 砂糖不使用スイーツの 甘味として使われたりもしますね。 でも、バナナの摂り過ぎには ちょっと注意が必要です。 南国フルーツ、バナナ バナナは暑い地域で育つ果物。 陰陽で言うと 陰性の性質 を持っ…続きを読む
ほっこり肉じゃがから取り分け離乳食
重ね煮で作る肉じゃがは 簡単でほっこり。 下から ◯糸こんにゃく ◯じゃがいも ◯玉ねぎ ◯にんじん ◯豚肉 の順に重ねて 水を加えて 火にかけるだけ。 沸騰したら弱火にして 肉の色が変われば 調味料を加えます。 じゃがいもは、 沸騰してす…続きを読む
とろみ付けにも陰陽のバランス
2018年8月24日 重ね煮コラム
ちょっとひんやりしてきて とろみのあるメニューが 恋しくなってしまいました。 そこで食卓に登場したのが 〇野菜スープ葛仕立て 〇冬瓜と鶏肉の煮物 それぞれ、何で とろみ付けしたかわかりますか？ 野菜スープは メニューにもあるように 「葛粉」…続きを読む
【重ね煮Q&A】お味噌、どれを選ぶ？
日本が誇る伝統的調味料、味噌。 味噌汁は日本人のソウルフードと 言っても良いぐらい 切っても切り離せない食べ物です。 味噌、どんな栄養があるの？ 一般的なお味噌の主原料は大豆です。 大豆は良質なたんぱく質を 豊富に含んでいます。 また、大豆…続きを読む
子どもの食べこぼしに心が折れる
子どもが1人で食べてくれると 楽だけど 困るのが食べこぼし。 掃除しても掃除しても こぼされると 心が折れそうになります。 我が家の双子さん、 ベビーチェアに座らず 大人の椅子に座りたがるので 食事がすむと 床にご飯粒が散ってます。 思い切…続きを読む
