重ね煮コラム
重ね煮でおっぱいの詰まらない生活を
授乳中に心がけたい食事として よく挙げられているのが「和食」 桶谷式母乳育児のHPを見ると 以下のように書かれています。 ①「主食・主菜・副菜」 あるいは一汁三菜といった とり合わせを考え、 いろいろな食べ物をバランスよく。 ②朝・昼・夕食…続きを読む
非日常でもおっぱいの詰まらない生活を その２ 食事編
「これを食べたら詰まる」というものはない よく言われているのが 「授乳中は高脂肪・高塩分の 食事は避ける」 実は、食べ物が乳腺炎と関係するか 因果関係ははっきりしていません。 なので、 これを食べたらおっぱいが詰まる とか これは食べない方…続きを読む
非日常でもおっぱいの詰まらない生活を その１ 授乳スタイル編
休暇だ！自分を解放！ 連休や、盆、正月は 子育て中のママも 日常を離れて 非日常を楽しむチャンス！ 家の中で赤ちゃんと 対峙していると 世間から取り残された気分に なってしまったり 大人と喋りたい！って 思ってしまったりするけど そんな気持…続きを読む
いまいち体調がすぐれない時は
おや、いつもと様子が違う？ こどもがいつもより元気ないな。 ちょっと咳をし始めたな。 微熱があるかも。 いつもと違う様子を感じたら すかさず病院へ駆け込むのではなく 酷くなる前にお家で対処したいですね。 殆どの薬は症状を抑える為のもので 治…続きを読む
陰と陽って意外と身近に存在するもの
陰と陽って面白い 「陰陽調和の重ね煮」って 聞くとなんだか怪しい？ ちょっと陰陽を考えてみると とっても面白いよ。 存在するすべてのものには 陰と陽の性質があって バランスをとりながら存在しています。 陰性＝冷やす、ふんわり広がる 陽性＝温…続きを読む
簡単蒸し煮と離乳食初期のちょこっと野菜スープ
蒸し煮、活用しよう 先日ブログで紹介した 梅干しえごま和えでは ーーーーー キャベツ スナップエンドウ 人参 ーーーーー を鍋に重ねて 水を加えて 3分中火で加熱。 サッとできる蒸し煮は おかずが足りない時の お助けメニューです。 和え衣を…続きを読む
えごま、味わってみよう
荏胡麻（えごま）って知ってる？ 荏胡麻（えごま）って、 聞いたことありますか？ 「荏胡麻油」は スーパーの油コーナーで よく見かけますね。 必須脂肪酸である アルファ-リノレン酸を含み 中性脂肪を下げる効果などが 期待されています。 焼肉屋…続きを読む
【離乳食】お豆腐は冷ややっこより重ね煮した豆腐を
豆腐は5大アレルゲンのひとつ 「卵・乳使用」など 使用されている食品の 表示を目にしたことが あるのではないでしょうか。 これは食品表示法で定められている 特定原材料７品目で 重篤な症状を起こしやすい食品の 卵・乳・小麦・そば・落花生・えび…続きを読む
IHでも重ね煮は作れるの？
2019年3月28日 重ね煮コラム
オール電化が普及して IHキッチンを使用している ご家庭も多いのではないでしょうか。 IHでも重ね煮は作れます 結論から言うと、 IHでも大丈夫です。 重ね煮は、沸騰した時の 鍋の中の対流を利用して 味を引き出しています。 IHで加熱したと…続きを読む
火加減がよくわからない
2019年3月26日 重ね煮コラム
重ね煮は、切って重ねて火にかけるだけの 簡単調理法ですが 火加減も美味しく調理するコツのひとつです。 最初は強火で 湯気が出てきたら弱火でコトコト。 でも、 強火ってどれぐらい？ 弱火ってどれぐらい？ ガスでの火加減のめやす 強火 鍋底全体…続きを読む
