蒸し煮、活用しよう
先日ブログで紹介した
梅干しえごま和えでは
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キャベツ
スナップエンドウ
人参
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を鍋に重ねて
水を加えて
3分中火で加熱。
サッとできる蒸し煮は
おかずが足りない時の
お助けメニューです。
和え衣を
胡麻しょうゆ、
梅干しなど変えるだけで
簡単蒸し煮のバリエーションは
一気に増えます。
離乳食にも！ちょこっと野菜スープ
蒸し煮をしたとき
鍋にちょこっと煮汁が残ります。
野菜のエキスが
たっぷり詰まった
美味しいスープ。
捨ててしまうのはもったいない。
ママが味見してみて
苦みが無ければ
ぜひ赤ちゃんにも
飲ませてあげてください。
立派なひと品です。
ぜひ活用してくださいね。
