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ブログ

家族で一緒のごはん!取分け離乳食講座最終回でした

ついに今日で最終回。 ツバメがお出迎えしてくれました。 最終回なのでのんびりとおさらいと おやつの会です。 赤ちゃんの様子について伺い その後はこどものおやつについてのお話でした。 胃腸の未発達なこどもは まだ一度に食べられる量が少ないため…続きを読む

○○で痩せる!

痩せると話題の○○! あれかな?これかな? 色々予想してしまったあなた。 ちょっとだけ、メディアの情報を 追いかけるのをやめてみませんか。 その食材を分析すると 科学的には効果のある物質が 含まれるのかもしれません。 それを摂ることに執着し…続きを読む

野菜くずもとことん生かす!

重ね煮の基本は一物全体食ですが もちろん食べきれない部分はあります。 でも、せっかくこの世に生を受けて 育ったお野菜たち。 その大切な命を極力いただきたい。 我が家にとっては野菜くずも大事なお宝。 例えばブロッコリーの芯。 固い部分は切り落…続きを読む

蓋つき鍋で数分!簡単ごま煎り

いりごまと洗いごまについて書きましたが 今回はごまの煎り方について。 我が家にはごま煎り器があるので ごまを入れて火の上で振っていれば 良いのですが こんなものが無くても大丈夫! 蓋つきの鍋(できれば薄手)が あれば大丈夫です。   1.鍋…続きを読む

いりごまと洗いごま

重ね煮を始めるまで、存在を知りませんでした。 「洗いごま」 スーパーに並ぶごまは ほとんどがいりごまかすりごま。 それしか無いと思ってました。 洗いごまとは、その名の通り 生のごまを洗って乾燥させたもの。 いりごまは、それを煎ったもの。 ご…続きを読む

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